Appelbollen...

Uit de keuken van K'neeltje

Nu de herfst is begonnen en de appeltjes geoogst zijn, is K'neeltje weer volop bezig met bakken en braden.

Zoals deze grappige appelbollen, die niet alleen heerlijk smaken, maar ook tijdens het bakken al een zalige lucht verspreiden...

Nodig:

4 kleinere, frisse appels
4 plakjes bladerdeeg, diepvries
4 kaneelstokjes
4 laurierbladeren
handje rozijnen
half handje gebroken pecannoten
mengsel van bruine suiker, citroenrasp, kaneel, kardemom, piment en ietsepietsie tijm
1 ei, geklopt

appelboor, kwastje, 4 lage ovenschaaltjes met 4 stukjes bakpapier, oven

Bereiden:

Oven voorverwarmen op 210*C.
Bladerdeeg ontdooien.
Appels schillen en met appelboor klokhuis verwijderen.
Appels door suikermengsel rollen en midden op het deeg zetten.
Boorgat vullen met rozijnen, noten en bijna de rest van suikermengsel.
Bladerdeeg voorzichtig dichtvouwen en zachtjes aandrukken, eventueel met natte vingers de naden vastplakken.
Appels op bakpapier in bakjes plaatsen.
Deeg met ei bestrijken.
Bestrooien met laatste restje suiker.
Kaneelstokje en laurierblad in appelbol steken.

In oven ongeveer 20 a 25 minuten bakken.
Eventueel oven na 10 minuten temperen wanneer de bollen te snel bruin worden en van binnen nog niet gaar zijn.

Eet smakelijk!!

     K'neeltje

         XX

Herfst...

Begin van de herfst!

De zomer weer overleefd en die viel gelukkig heel erg mee qua temperatuur. Eigenlijk was het de hele maand augustus al herfstig.

Ik hou van de herfst. Ik ga er zoveel mogelijk van genieten.

Zelfs de breiwerkjes zijn in herfstkleur en ik merk dat die warme kleur, raar maar waar, invloed heeft op mijn stemming: ik word er blij van...

K'neeltje is ook helemaal in de stemming. Ze heeft nieuwe koekjes gebakken.

Vast geïnspireerd door al die leuke knoopjes op Pinterest?

Hier volgt haar recept.

K'neelKnopenKoekjes

150 g harde boter in kleine stukjes

100 g bruine (of witte) basterdsuiker

200 g bloem

zakje vanillesuiker

theelepel (of meer) kaneel

snufje zout

1 ei

Verwarm de oven voor op 175*C.

Kneed alle ingrediënten met een koele hand tot een bal.

Kneed niet te lang, de boter mag niet te zacht worden.

Leg het deeg een kwartiertje in een plastic zak in de vriezer.

Rol het dan uit tot een lap van een halve cm.

Steek met een niet te groot glas rondjes uit het deeg.

De dop van een haarlakbus of iets dergelijks gaat ook prima.

Maak met een stokje twee of vier gaten in de knopen.

Bak de knopen 15 tot 20 minuten op de bakplaat in de oven.

Fijne HerfstTijd!

XX

K'neeltjes K'oekjes...

Probeer het VERNIEUWDE recept voor de koekjesstempel!!

Veeeeeel lekkerder...

Voor straks bij de koffie??

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

K'neeltjes K'oekjes

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

Groeten van K'neeltje

WolTrollNieuwsBrief 2

Hoihoi NieuwsBriefLezer,

WolTroll heeft weer heel wat spannends te vertellen en stuurt je daarom dit berichtje.

K'neeltje, de GrootMoeder van WolTroll, wil graag kennis met je maken. K'neeltje is verzot op TegeltjesWijsheden. En natuurlijk op breien. K'neeltje is 100% wollig...

Je bent uitgenodigd om een kijkje te nemen in de fraaie ScrapTuin van WolTroll en Kardemomme. De ScrapTuin staat nu in volle bloei, dus wacht niet te lang en open het hekje! :-) 

Nieuwsgierig naar de echte tuin van WolTroll? De tuin is tijdelijk toegankelijk voor publiek. Grijp je kans en wandel er eens doorheen!

Wil je meer zien? Bekijk de WolTrollNieuwsBrief met alle klik-klik linken online!

Heel veel plezier en tot de volgende NieuwsBrief...

Groetsels van WolTroll & Inge

Hondkaarden...

Wolboerderij Blij Bezuiden in Zeeuws Vlaanderen verkoopt heerlijke wol om mee te vilten:

Corriedale wol van Ashford uit Nieuw Zeeland.

Een wolsoort met een iets dikkere vezel en daardoor heel geschikt om mee te wolprikken.

Het is verkrijgbaar in heel veel schitterende kleuren.

Zo is 'Cookie' een geweldige kleur voor de huid van  K'neeltje.

Helaas is de wol in lont gekaard.

Alle vezels liggen dezelfde kant op.

Zeer prettig voor nat vilten, maar minder geschikt voor wolprikken.

Eigenlijk zou de wol in vlies gekaard moeten worden.

Daarbij liggen de wolvezels kriskras door elkaar.

Dat doe je met behulp van twee handkaarden.

Maar handkaarden zijn niet goedkoop.

Daarom ben ik op zoek gegaan naar een alternatief.

In de dierenwinkel vond ik hondenborstels die wel wat op handkaarden lijken.

Hondkaarden??

Op de foto zie je het resultaat na gebruik.

Het werkt!

Kijk hier een filmpje over het gebruik van handkaarden.

Groetsels van WolTroll

XX

Eindelijk K'neeltje

Ze stond vanochtend vroeg in de kou tegen het raam van de WerkPlaats te tikken.

Tik-tik-tik...

Niet het roodborstje, maar K'neeltje.

Ze wilde dolgraag binnenkomen.

Ze had er genoeg van in haar eentje te breien.
Alleen is maar alleen.

Na een behaaglijk warm bad om bij te komen van de kou

heeft ze zich nu geïnstalleerd op een krukje naast de kachel.

Lekker met een grote mok hete thee en een mand vol wolletjes.

Breiend aan een nieuwe trui voor Zwammer.

Wat gezellig, K'neeltje.

Zo komen we samen de winter wel door.

Dit is K'neeltje Jansz, een KruidenTroll

 en de grootmoeder van WolTroll.

Ze is gek op tegeltjeswijsheden...

K’neeltje is al oud en wandelt met een stok.

Een stevige kaneelstok.

Ze heeft nog maar één tand.

De rest is weggerot, waarschijnlijk door het zuigen?

K’neeltje is gemaakt van schapenwol, geprikt met een viltnaald. Haar ogen zijn van glas, haar pantoffeltjes zijn handgevilt.

Ze koopt haar kleding in de kringloopwinkel...

NEEM EEN KIJKJE IN HET FOTOALBUM VAN K'NEELTJE

Groetsels van WolTroll & K'neeltje

XX

Koekjesstempel...

Gisteren 'zelf gemaakte' koekjes gebakken met behulp van een koekjesstempel.
Zoals je ziet zijn er nog maar een paar over...

Hier is het vernieuwde recept:

K'neeltjes K'oekjes

100 g boter
175 g bruine suiker
1 eetlepel stroop
snufje zout
1 zakje vanillesuiker
1 ei
250 g bloem
1 theelepel bakpoeder

Kneed alle ingrediënten goed door elkaar.
Vorm een rol van 8 cm dik, de grootte van de stempel.
Wikkel de rol in folie en laat in de koelkast of vriezer opstijven.
Snij de rol in dikke schijven van 4 mm en leg deze op de bakplaat met bakpapier.
Bestrooi de schijf met een beetje bloem zodat de stempel niet vastplakt en druk de stempel voorzichtig in het deeg.
Bakplaat in voorverwarmde oven (220*C) lichtbruin laten worden in ongeveer 8 minuten.
De koekjes van de bakplaat nemen, plat neerleggen en laten afkoelen.

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 

TIP VAN K"NEELTJE

Leuk om cadeau te geven:

zelfgebakken koekjes MET stempel en recept

in een koekjestrommel (van de kringloop).

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Volgende keer hartige koekjes bakken!

Groetsels van WolTroll
XX

PS De koekjesstempel is van 'Natuurlijk Yvon'.

Roestige sleutels...

Vanmiddag gekregen van een vriendin:

sleutels voor de sleutelbos van K'neeltje.

Het schattige kleine sleuteltje is maar tweeënhalve centimeter groot!

Dank je wel, ben er erg blij mee.

XX

Kiekeboe...

Op dit moment staat K'neeltje in haar blootje. Ik mag ook absoluut geen foto van haar maken  .
Wij (K'neeltje en ik) vonden beiden dat ze TE slank was (een veel voorkomend trollenprobleem), dus daar hebben we vandaag aan gewerkt. Ze heeft nu een gezellig zwembandje om haar middel en het elastiek van haar rok zit al iets ruimer.
Voor een oma ziet ze er nog prima uit, hoor! 

Nu nog haar tweede hand vilten en dan kan ze weer netjes in de kleren...
Ze is iets meer dan 40 cm lang. Gemaakt van 100% schapenwol, een paar glasogen en een frame van ijzerdraad. En een heleboel viltnaalden, want die gaan snel krom als je het ijzerdraad raakt...

Omdat de bergschaapwol bijna op is, is een gedeelte van haar lijf van merinowol gemaakt. Dat prikt net iets minder prettig dan bergschaap. Het is te fijn van structuur en daardoor beter geschikt voor natvilten. Maar ja, ik heb nog bijna een kilo liggen . Opmaken, dus!

Haar kleding is van restjes katoen of van kleding uit de kringloop, alles zo natuurlijk mogelijk.

Peekaboo...
At this very moment, K'neeltje is completely naked. I am also absolutely not allowed to take a picture of her.
We (K'neeltje and I) thought that she was a bit too slender, which is an often occuring troll problem, so we decided to work on that today. She now has some extra love handles around her waist and the elastic waistband has been widened.
But she still looks awesome for a grandma!

Now I'm off to felt her other hand and then she can put on her clothes again.
She's more than 40cm (15 inches) tall. She's made completely from sheep wool, a pair of glass eyes and a frame of iron wire. It also cost a lot of felting needles. They tend to bend as soon as they hit the iron wire...

Since I used almost all of my mountain sheep wool, part of K'neeltje's body is made from merino wool. It's not as good for needle felting as mountain sheep wool, because the structure is too delicate for that. It can be better used for wet felting. But oh well, I still have a kilo of merino wool lying around. Time to start reducing that pile!

I made her clothes from remnants cotton clothes I got from the secondhand store. Everything is as natural as possible.

OEPS... Sorry K'neeltje!

Ik kon het niet laten...

Update K'neeltje

Het duurt iets langer dan gepland,
maar K'neeltjes lijf vordert gestaag.

Even een tussentijdse fotosessie.

It takes a bit longer than I had planned,
but K'neeltje's body shows some gradual progress.
Now time for an in-between photo session.

Say 'cheese', K'neeltje...!

:D

Beetje te slank voor een oma??

Perhaps she's a bit too tiny around the waist for a grandmother?

K'neeltje

Dit is K'neeltje Jansz, een KruidenTroll en de oma van WolTroll.

Ze is al oud en wandelt met een stok. Een stevige kaneelstok.

Ze heeft nog maar een tand. De rest is weggerot, waarschijnlijk door het zuigen?

"Het leven is een pijpkaneel.

Eenieder zuigt en krijgt zijn deel.

En wie niet zuigt, die krijgt niet veel..."

Ze is de leukste troll tot nu toe om te maken :D.

Nu haar aanbiddelijke lichaam nog...

K'neeltje (CinnaMom)

This is K'neeltje Jansz, a Cinnamon Troll and the grandmother of the WollTroll. She's often called CinnaMom as well. She's very old and uses a sturdy cinnamon stick for walking. She has only one tooth left. All the others rotted away, maybe because of all the sucking at the cinnamon?

"Life and a stick of cinnamon,
Have both a lot in common.
Everyone sucks and receives their part.
And who doesn't suck, is not smart..."

She's the funniest troll to create so far. :D

Now it's time to start on her divine body....