Mies wil graag koekjes leren bakken
en oma gaat haar daarbij helpen.
Janhagel, oma, m'n lievelingskoekje.
Dan hebben we boter nodig, zegt oma...
De boter wordt koel bewaard in de kelder.
Mies vindt die donkere kelder wel een beetje spannend.
Ze gaat liever niet alleen naar beneden.
Het ruikt er altijd vreemd... maar ook wel weer lekker.
Pootje voor pootje daalt ze de lange ladder af de diepte in.
Ze pakt vlug het schaaltje met boter en klimt snel weer naar boven...
Oma somt op:
boter, bloem, suiker, kaneel, greinsuiker, amandelschaafsel
en verder een grote kom, een zeef, de deegroller en een schort voor jou.
Mies zet alles klaar op de keukentafel.
Al snel is Kanjer de Kat ook van de partij.
Zijn neus ruikt boter....
En terwijl Mies druk bezig is alles in de mengkom te doen,
komt Kanjer steeds dichterbij... boter... mjammie... een buitenkansje...
De bloem, boter, suiker en kaneel zitten in de kom, oma.
Wat moet ik nu doen?
De bloem zit niet alleen in de kom, maar ook op je snuit,
de tafel en de vloer, lacht oma vrolijk...
Terwijl ik een nat washandje uit de badkamer haal,
kun jij het deeg mengen, Mies.
Eerst met de pollepel en daarna kneed je het deeg met je pootjes goed door
tot een grote, stevige bal.
Mies gaat ijverig aan de slag.
Ze is zo druk bezig met het deeg, dat ze niet merkt
dat Kanjer het schaaltje met de boter op de grond heeft geduwd.
Hij begint er verlekkerd aan te likken...
Oma poetst de snuit van Mies blinkend schoon.
Zo... dat ziet er weer een stuk beter uit...
Ze legt het deeg vervolgens op een groot vel bakpapier op de keukentafel.
We gaan het deeg uitrollen met de deegroller...
Oma laat aan Mies zien hoe je dat doet.
Zachtjes heen en weer rollen
en als het deeg blijft plakken een beetje bloem strooien.
Je doet het geweldig, Mies!
Mies glimt van trots...
En terwijl oma het bakblik haalt,
strooit Mies de greinsuiker en het schaafsel over het deeg.
Nog even zachtjes aasndrukken, had oma gezegd.
Ze doet een stap achteruit om haar werk te bewonderen...
Het ziet er geweldig uit!
Net als haar schort, de tafel en de vloer...
Samen leggen ze het deeg op de bakplaat.
Met twee pootjes voorzichtig het bakpapier optillen, Mies.
Eén... twee... drie... hoepla!
Zo, nu gaat de bakplaat een poosje de oven in.
Ondertussen ruimen we samen de keuken op
en drinken een kopje verse bosbessenthee.
De keuken is snel weer aan kant, de thee smaakt heerlijk fruitig.
Voor ze er erg in hebben klinkt het belletje van de oven.
TRING... de koek is klaar!
Snijdt de koek maar snel in stukken voor ie afgekoeld is, Mies.
Toe oma, mag ik een Janhagel koekje proberen??
Natuurlijk, Mies, je wil toch weten of ze lekker zijn.
Maar eerst leg ik de koekjes op een mooie schaal
en zet een verse pot thee.
Opa komt zo thuis van de moestuin en lust vast wel een kopje...
Mmmmm... een koekje van eigen deeg...
🍪
Een kijkje achter de schermen...
🍪
.jpeg)
