donderdag 1 oktober 2015

Appelbollen...


Uit de keuken van K'neeltje

Nu de herfst is begonnen en de appeltjes geoogst zijn, is K'neeltje weer volop bezig met bakken en braden.
Zoals deze grappige appelbollen, die niet alleen heerlijk smaken, maar ook tijdens het bakken al een zalige lucht verspreiden...




Nodig:

4 kleinere, frisse appels
4 plakjes bladerdeeg, diepvries
4 kaneelstokjes
4 laurierbladeren
handje rozijnen
half handje gebroken pecannoten
mengsel van bruine suiker, citroenrasp, kaneel, kardemom, piment en ietsepietsie tijm
1 ei, geklopt

appelboor, kwastje, 4 lage ovenschaaltjes met 4 stukjes bakpapier, oven

Bereiden:

Oven voorverwarmen op 210*C.
Bladerdeeg ontdooien.
Appels schillen en met appelboor klokhuis verwijderen.
Appels door suikermengsel rollen en midden op het deeg zetten.
Boorgat vullen met rozijnen, noten en bijna de rest van suikermengsel.
Bladerdeeg voorzichtig dichtvouwen en zachtjes aandrukken, eventueel met natte vingers de naden vastplakken.
Appels op bakpapier in bakjes plaatsen.
Deeg met ei bestrijken.
Bestrooien met laatste restje suiker.
Kaneelstokje en laurierblad in appelbol steken.

In oven ongeveer 20 a 25 minuten bakken.
Eventueel oven na 10 minuten temperen wanneer de bollen te snel bruin worden en van binnen nog niet gaar zijn.

Eet smakelijk!!

     K'neeltje

         XX

2 opmerkingen:

Willy zei

Het ruikt hier heerlijk en wat zien ze er prachtig uit.

WolTroll zei

Dankjewel, Willy. Ze waren ook heel lekker. En ik wilde al heel lang eens zulke 'appel'bollen maken :D.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...